بهارات ترفع الطعم وتقلّل السعرات
القاعدة: نكهة أعلى = دهون أقل.
خلطة منزلية: زيت زيتون + ليمون + ثوم + كمون + بابريكا + ملح معقول.
أمثلة:
• دجاج بالبابريكا والكمون.
• سمك بليمون وثوم.
• عدس بكركم وزنجبيل.
النتيجة: التزام أسهل، شبع أفضل، سعرات أهدأ
تقليل الالتهاب الغذائي لتحسين الانتباه
خطوات بسيطة لتقليل الالتهاب الغذائي اليومي (بدون تعقيد). المحتوى: • قلّل الزيوت النباتية المكررة عالية أوميغا-6 (زيت بذرة القطن/دوار الشمس المكرر…) واستبدل بزيت زيتون بكر، سمن/زبدة معتدلة، أو أفوكادو. • سكّر ودقيق أبيض أقل = تقلب أقل لسكر الدم. • “غلوتين عالي” قد يزعج بعض الأشخاص؛ جرّب الحبوب الكاملة/السورداو إن لائمك. • أكثر من الخضار الملوّنة والبروتين الجيد. • اشرب ماءً كافيًا؛ أضف رشة ملح بحري إذا يناسبك