فيتامين ج
فيتامين ج
طبيعة فيتامين C كـمضاد للأكسدة
• يُعتبر فيتامين C (حمض الأسكوربيك) مضاد أكسدة قوي، يحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة ويقلل من الالتهاب .
• يُساعد على تجديد مضادات الأكسدة الأخرى (مثل فيتامين E) عن طريق إعادة تفعيلها .
⸻
🛡️ 2. دعم المناعة والمناعة الالتهابية
• يعزز فيتامين C إنتاج خلايا الدم البيضاء (كالعدلات والليمفاويات)، مما يعزز الاستجابة المناعية .
• ذكرت قصة مريضة استعادت صحة لثتها بعد تناول غذاء غني بـC (كالملفوف الحامض والفلفل الأحمر) .
⸻
🦴 3. التئام الجروح وصحة الجلد
• ضروري لتكوين الكولاجين، الذي يدعم حب الشباب والأنسجة الضامة، ويسرع شفاء الجروح ويحمي البشرة من الشيخوخة .
⸻
🫀 4. الفوائد القلبية والعظمية
• يعزز كثافة العظام عبر تنشيط خلايا بناءة وهادمة للعظم (osteoblasts & osteoclasts) .
• يحسن صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق دعم مرونة الأنسجة الوعائية وتعزيز وظيفة الشرايين .
⸻
🌿 5. يُحسِّن الامتصاص الحديد
• يساعد على امتصاص الحديد النباتي (non‑heme iron) بشكل أفضل، مما يقلل خطر الإصابة بفقر الدم .
⸻
🥗 6. مصادر التغذية المفضّلة
• يُفضل الاعتماد على المصادر الطبيعية للحصول على “مجموعة co‑factors” داخل الأغذية، وليس فقط الحمض الأسكوربيك المعزول .
• مصادر ممتازة: الفلفل الأصفر (342 ملغ/فلفل)، البروكلي (102 ملغ/كوب)، التوت، الملفوف الحار، البلوم الكاكادو (440 ملغ/ثمرة) .
⸻
⚠️ 7. الجرعات اليومية الموصى بها
• RDA للرجال: 90 ملغ، للنساء: 75 ملغ. المدخنون لديهم حاجة إضافية تفوق 35 ملغ .
• الحوامل والمرضعات: 80‑85 ملغ و115‑120 ملغ يوميًا .
• الجرعات العالية أحيانًا تُستخدم دعمًا مكثفًا، ولكن يُفضّل الحصول على الكمية من الأطعمة أو مكمل غذائي معتدل.
⸻
✅ خلاصة نصائح دكتور بيرغ 🌟
• التمدّد بالأطعمة الطبيعية الغنية بفيتامين C هو الأفضل لدعم الصحة العامة وتعزيز المناعة.
• استخدم المكمل إذا كانت هناك حاجة (كالتدخين، الإجهاد، صعوبة امتصاص الحديد)، لكن لا تعتمد فقط على الجيل المعزول.
• تناول مصادر C طازجة أو مطهية قليلاً للحفاظ على فعاليتها، لأنها حساسة للحرارة.
