المعادن الكبرى
1. الكالسيوم والمغنيسيوم – علاقتهما وتوازن امتصاصهما
• يشرح بيرج كيف يتفاعل الكالسيوم والمغنيسيوم معًا للجهاز العصبي والعضلي. الكالسيوم يُسبّب انقباض العضلات، أما المغنيسيوم يسبّب ارتخاءها، لذلك التوازن بينهما أساسي لوظائف الجسم الصحية .
• يؤكد أن المغنيسيوم جلايسينات يُمتص بسهولة ويناسب قابلية الكالسيوم لدخول الخلايا عند وجوده. يستخدم الكثيرون مكملات المغنيسيوم لتقليل التشنجات وتحسين النوم .
⸻
2. ⚗️ البوتاسيوم والصوديوم – دورهما في التوازن الكهرلي
• يعرفهما بيرج بأنهما “المعادن الكبرى” في تنظيم التوازن المائي، الخيارات العصبية، وضغط الدم .
• يسلّط الضوء على الأهمية النسبية: نسبة الصوديوم إلى البوتاسيوم يجب أن تكون حوالي 1:4، بينما النظام الغذائي الغربي يميل لصالح زيادة الصوديوم وخفض البوتاسيوم .
⸻
3. 🌊 لماذا يُهمل المغنيسيوم؟
• يُعد المغنيسيوم “المعدن الرئيسي” للدكتور بيرج، إذ يؤثر على أكثر من 300 إنزيم ووظائف حيوية مثل ضبط ضغط الدم، تصنيع الطاقة، وتحسين جودة النوم .
• يؤكد أن نقص المغنيسيوم منتشر أكثر مما نعتقد، لذا يُنصح بأشكاله الممتصة جيدًا مثل غليسينات المغنيسيوم والمغنيسيوم المخلّب.
